Tuesday, September 20, 2016

Warme pastaschotel met kazen uit Zwitserland


Het is ondertussen bijna twee weken geleden, dat we de Zwitserse kazen van kaasaffineurs Van Tricht mochten gaan degusteren bij Point Albert in Brussel. Wat me op het eerste zicht niet meteen deed dromen van een originele avond, met het beeld in mijn achterhoofd van een klassieke kaas & wijnavond, draaide uit in een sublieme inleiding tot de wereld van Zwitserse kazen gevolgd door een heerlijk diner. Deze kazen gaven me dan ook de nodige inspiratie tot enkele nieuwe gerechten. Eentje daarvan is deze ovenschotel met pasta en enkele heerlijke Zwitserse kazen!

Friday, September 16, 2016

De perfect gedekte tafel


Afgelopen maandag had ik, zoals je kon zien in mijn vorige blogpost en op Facebook en Instagram, een bloggerdiner bij me thuis. Als ambassadrice van Forge Adour had ik de eer om te tonen aan enkele mede foodbloggers wat je zoal kan klaarmaken met een indoor plancha. Bij dit speciale evenement hoort natuurlijk een al even prachtige tafeldekking. Hiervoor deed ik beroep op de nieuwe collectie tafellinnen van Mistral Home die dit najaar in de winkels ligt en het gekende MARBLE servies van Salt & Pepper

Wednesday, September 14, 2016

Forge Adour blogger night


Maandagavond was het zover: als Forge Adour ambassadrice had ik de eer om een culinair evenement te hosten bij mij thuis! Ik gaf een demonstratie op mijn indoor plancha, gevolgd door een gezellig diner, voor 6 mede foodbloggers. Een voorgerecht, een hoofdgerecht én een dessert bereid op mijn indoor plancha van Forge Adour? That’s right!

Wednesday, September 7, 2016

Mocktails met BRITA Fill & Enjoy FUN


Het is inmiddels een goede week geleden, die mocktailnamiddag met BRITA! Onlangs schreef ik nog een blogpost met mijn bevindingen over de BRITA Fill & Go meeneemfles. Ik ben er zo tevreden mee en nam mijn BRITA Fill & Go zelfs mee op vakantie. Mijn ecologische voetafdruk, die heb ik intussen alvast een klein beetje verkleind dankzij BRITA. Vorige week maakte ik kennis met de BRITA Fill & Enjoy fun schenkkannen. 4 felle kleurtjes: blauw, groen, paars en roze vertegenwoordigen dit hip design. Place to be was de hippe cocktailbar op het Antwerpse zuid: SIPS en de gastheer was niemand minder dan the legendary cocktailmaker himself: Manuel Wouters.

Wednesday, August 31, 2016

Samenvatting blogmaand augustus 2016


Morgen starten we weer een nieuwe maand, dus tijd voor mijn maandelijkse recap! Het lijkt wel alsof de zomer nog maar net begonnen is, en daar is september al… De maand augustus was mijn vakantiemaand: 2 weekjes verlof waarvan eentje in het buitenland en eentje om thuis te klussen. Die laatste week deuren afschuren en schilderen werd afgewisseld met een terrasje hier en daar, want die hittegolf wou ik niet zomaar voorbij laten gaan! Tijdens het werken thuis had ik het welgekomen gezelschap van mijn nieuwe BRITA Fill & Go drinkfles, die ideaal is om stofvrij en milieuvriendelijk de dag door te komen tijdens een hittegolfje. 

Friday, August 26, 2016

Zuiders gevulde varkenslapjes op de plancha


Mijn plancha van Forge Adour is deze zomer al goed van pas gekomen. Bakken en braden, grillen en zelfs fruit karamelliseren, ik kan er werkelijk alle richtingen mee uit en dit maakt het zo gezellig om, zelfs in gezelschap, lekker te koken. Na mijn vakantie in Griekenland zit mijn hoofd weer vol lekkere ideeën en smaakcombinaties. Vooral naar kruiding toe dan. Tijd dus om die plancha op te zetten en mijn ideeën de vrije loop te gaan! Nu er in België een hittegolf is, is een licht gerechtje meer dan welkom. Daarom maakte ik deze sappige gevulde varkenslapjes klaar met een eenvoudige croutonsalade. Eenvoudig maar wel zeer smaakvol bij een lekker glaasje rode wijn. Maak het terras maar al gezellig, want dit gerechtje past perfect bij dit zomerse weer!