Monday, December 19, 2016

Hasselback patatjes


Bijna Kerstmis iedereen! Ligt het aan mij of is het ineens supersnel gegaan? Ik was afgelopen zaterdag nog aan het shoppen voor cadeautjes toen ik me realiseerde dat het eigenlijk nog maar een weekje verwijderd was. De ver-van-mijn-bed-show is voorbij, mensen, en als je nog op zoek bent naar een leuk cadeautje dan raad ik je aan om zeker mijn holiday gift guide eens te checken! Maar in deze blogpost gaat het helemaal niet over cadeautjes, wel over een fantastisch lekker bijgerechtje voor op kerstavond of op het familiediner: de Hasselback potato.

Friday, December 16, 2016

Mezzelune met gebakken coquilles, butternutcrème en salieboter


In mijn vorige blogpost kon je al genieten van een klein beetje kerstsfeer in mijn Delhaize hapjesspecial. Vandaag deel ik een superlekker voorgerecht met jullie: Gevulde mezzelune van champignons en truffel op een bedje van butternutcrème, gecombineerd met krokant gebakken coquilles en afgewerkt met salieboter. Om duimen en vingers bij af te likken, wat denk je? De gevulde mezzelune maken deel uit van het fijnproever assortiment bij Delhaize en ik testte ze met veel plezier uit!

Wednesday, December 14, 2016

Een feestelijk eindejaar met Delhaize


Aftellen geblazen want binnen 10 dagen is het kerstavond. Ga je uit eten of blijf je gezellig met de familie thuis? Ik heb alvast kennisgemaakt met de actuele fijnproeverproducten van Delhaize en er zitten toch wel wat toppertjes tussen waarmee ik heerlijke hapjes heb gemaakt. Ontbreekt het je nog wat aan inspiratie voor de Kerst -of Nieuwjaarsmenu, dan raad ik je aan om te blijven lezen… Deel 1 van deze kerstspecial draait volledig om de hors-d’oeuvres.  Voor 2 van hen hoef je zelfs niet uit je luie zetel te komen…

Monday, December 5, 2016

Holiday Gift Guide: 5 x mooie (interieur)cadeautjes voor de feestdagen

Bron

Ben je al volop aan het nadenken over kerstcadeautjes? Onze kerstboom stond nog niet of ik begon al een lijstje op te stellen met cadeau-ideeën voor iedereen die me lief is. Het jaar is bijna om en ik weet dat de meeste mensen dan ook pas last minute in actie schieten om nog die felbegeerde kerst- of nieuwjaarsaankopen te gaan doen. Om het proces een beetje minder stressvol te maken, heb ik hieronder mijn 5 favoriete interieur gerelateerde cadeau-ideetjes opgesomd. Zowel nieuwigheden als klassiekers komen aan bod, rekening houdend met elk budget.

Wednesday, November 30, 2016

Samenvatting blogmaand november 2016

Bistro-Bar L'Amitié

Afgelopen maand stonden er twee nieuwe hotspots op de menu: Flâneur en Bistro-bar L’amitié, beide gesitueerd in Antwerpen. Flâneur kan ik omschrijven als een gezellig, ongedwongen spaghettirestaurant. Bistro-bar L’amitié is een geslaagde update van het bestaande restaurant in een nieuw kleedje met tal van verrassende gerechten om te sharen. Een toppertje wat mij betreft! Ik ben er nog niet in geslaagd om terug te keren maar dit staat zeker nog op de planning voor begin volgend jaar!

Saturday, November 19, 2016

Gratin met blauwe kaas en walnoten


Het mooie aan de herfst zijn de prachtkleuren in het straatbeeld. De bomen die hun blaadjes verliezen wat zorgt voor een mooi kleurenpalet en dit kleurenpalet vertalen in de keuken op een gezellige zaterdag- of zondagmiddag. Ik ben zot van noten, deze periode dan vooral van walnoten. Het liefst heb ik ze wanneer ze nog een beetje nat zijn en supervers. De smaak is dan de perfectheid zelve. Vermits je ze nu eenmaal niet allemaal ineens kan opeten, is het wel een goed idee om ze te verwerken in een gerechtje. Een lekkere malse appelcake bijvoorbeeld met walnoten of een hartige, winterse ovenschotel. Deze gratin met blauwe kaas en walnoten is om duimen en vingers bij af te likken. De combinatie is hemels…