Thursday, December 31, 2015

Samenvatting blogmaand december 2015 + Happy New Year!


Het nieuwe jaar is in aantocht, the BIG 2016. Iedereen maakt hiervan gebruik om nieuwe voornemens te maken. Slechte gewoonten ruimen plaats voor goede voornemens, we stellen nieuwe doelen in 2016 of we werken simpelweg af waar we in 2015 mee gestart zijn. Met alle negatieve berichtgevingen van de afgelopen maanden is het maar logisch dat we het nieuwe jaar fris willen invliegen en ons enkel nog op de positieve dingen willen focussen.
Bovenstaande foto is een samenvatting van de top 9 populairste foto's van 2015 op mijn Tasting Lifestyle Instagram pagina.

Tuesday, December 22, 2015

Koken met een Thermomix


Al van Thermomix gehoord? Of heb je er eentje thuis staan? Thermomix is al 50 jaar op de markt met hun mooi, allesomvattend, product. In Spanje beschikt maar liefst 1 op de 3 gezinnen over een Thermomix. Iets waarin België het duidelijk minder goed doet, want in ons land wordt de Thermomix nog steeds gezien als luxe artikel. Nummer 1 reden is hoogstwaarschijnlijk de prijs van dit toestel. Een Thermomix is een keukentoestel waarmee je alles kan maken: soepen, sausjes, alle soorten deeg, desserts, … Zowel koude als warme gerechten worden met dit toestel op tafel getoverd.

Afgelopen weekend nam ik deel aan een workshop Thermomix in Gent, onder leiding van Jan Van Wassenhove. Hieronder vind je mijn bevindingen terug.

Wednesday, December 16, 2015

"Seafood Sundays" op het Antwerpse Noorderterras


We ervaren een zeer zachte winter op dit ogenblik. Het idee van een winters sneeuwlandschap dat gepaard gaat met de jaarlijkse kerstsfeer deze periode, laat ons in de kou. De Noordse keuken en Scandinavische vibes daarentegen, die kan je elke zondag op het Antwerpse Noorderterras opzoeken. Tot midden maart is het gezellige winterterras van Plateau Royal elke zondag the place to be voor een heerlijk grilling & smoking entertainment. Een cosy namiddag of avondje doorbrengen met fingerfood in de vorm van verse vis en schaal -en schelpdieren op een verwarmd buitenterras, dat vonden wij wel meer dan oké! Hieronder smul je mee van onze Scandinavische ervaring.

Monday, December 14, 2015

Feestelijk voorgerecht met Elvea "Selezione del Maestro"


Elvea, het bekende merk met de typisch blauw-rode verpakking in de categorie van de levensmiddelen, bestaat nu al 130 jaar en levert hét basis ingrediënt om de lekkerste gerechten mee op tafel te toveren: de tomaat. De bekendste producten van Elvea bij het grote publiek zijn de passata en de tomatenpuree maar ondertussen hebben ze hun welgekende gamma ook al uitgebreid met een iets exclusiever gamma: de Selezione del Maestro. Dit chiquere gamma is reeds enige tijd te verkrijgen in de supermarkt maar nieuw zijn nu ook de unieke gele en rode gepelde Datterini tomaten die de Selezione del Maestro aanvullen. Rood of geel, allebei zijn deze Datterini tomaten van nature zoeter dan de traditionele tomaten. Ideaal dus om te gebruiken in een lekkere Italiaanse saus of in een feestelijk menu.


Ik maakte een heerlijk geel tomatensoepje met pittige scampi. Ben je benieuwd?

Wednesday, December 9, 2015

Bia Mara: fish & chips in een modern jasje


Het ontstaan van Bia Mara situeert zich in de straten van Dublin, waar Barry Wallace en Simon Whiteside fish (van verse makreel) & chips verkochten op de markt. Het idee achter hun fish & chips was doodeenvoudig: ze wilden “vis met frieten” op een creatieve manier aan de man brengen. Daarvoor gingen ze werken met originele ingrediënten en speciale technieken om hun fish & chips minder vettig te maken dan de traditionele versie. Dit idee bracht hen later naar Brussel voor hun eerste echte restaurant. Ondertussen is de tweede locatie, Antwerpen, ook al een feit. In een stad zoals Antwerpen, waar haast alle nationaliteiten vertegenwoordigd zijn en waar men open staat voor nieuwe ideeën, zal Bia Mara zeker zijn steentje bijdragen aan de bestaande eetcultuur.

Saturday, December 5, 2015

Personaliseer je gadgets met GoCustomized + GIVEAWAY



Mijn GSM cover was dringend aan vernieuwing toe. Al een tijdje wou ik mijn eigen gepersonaliseerd IPhone hoesje ontwerpen. Ik was op internet op zoek naar de ideale website en zo kwam ik bij GoCustomized terecht.

Monday, November 30, 2015

Samenvatting blogmaand november 2015


De maand november stond in het teken van de persdagen. Diverse persagentschappen stelden hun deuren open om pers en bloggers te ontvangen in hun mooie showrooms. Ik keek vooral uit naar de nieuwigheden op vlak van interieur, food, gadgets en lifestyle voor volgende zomer. Heb je mijn favorieten in de rubriek interieur & lifestyle gemist, dan kan je hier nog eens terugblikken. Ook in de categorie food & drinks zijn er enkele merken die hoge toppen scheren. Hier kan je mijn persoonlijke favorieten nog eens nalezen.

Friday, November 27, 2015

Press Days SS16 // PART 2: Food


In mijn vorige post sprak ik over de nieuwe voorjaars- en zomercollecties ’16 op vlak van interieur en lifestyle. In deze post ga ik wat dieper in op de lekkernijen die ik ontdekte op de persdagen en de food items die me zijn bijgebleven. Ben je benieuwd wat ik zoal mogen proeven heb? Kijk en lees dan zeker verder…

Wednesday, November 25, 2015

Press Days SS16 // PART 1: interieur & lifestyle


Tweemaal per jaar worden de nieuwe collecties voorgesteld aan de pers. In het voorjaar worden de wintercollecties voorgesteld op vlak van kledij, interieur, lifestyle, food… en in het najaar is het de beurt aan de voorjaars- en zomercollecties. Yep, in de winter zijn die zomerse kleurtjes en stofjes, optimistische zomerprints en lekkernijen meer dan welkom wat mij betreft! Diverse PR-bureaus zetten hun deuren dan open voor de pers en de showrooms worden tot in de puntjes opgemaakt. Ik was zeer vereerd om kennis te maken met een aantal nieuwe merken en tal van nieuwe collecties en nieuwigheden. Hieronder vind je mijn kijk op het eerste deel dat gaat over Interieur & Lifestyle: de merken die me het meest zijn bijgebleven en de items die ik maar al te graag in een pak(je) onder de kerstboom zou willen zien liggen. * wink * wink *

Saturday, November 21, 2015

HTL Upplandsgatan: gloednieuw hotel in centrum Stockholm



Zoals jullie op mijn social media misschien al hebben kunnen zien: ik zat vorige week nog in Zweden. Mijn tweede Scandinavische ervaring op 1 jaar tijd, naast Kopenhagen in mei. Doel van deze trip: mijn zusje bezoeken die momenteel in Umea vertoeft, in het noorden van Zweden. Een bezoek aan Zweden konden we uiteraard niet realiseren zonder enkele dagen Stockholm in te plannen. Een bruisende Scandinavische stad die trouwens al enige tijd op mijn wishlist stond.

Gezien Scandinavisch design mijn ding wel is en ik graag steeds nieuwe inspiratie opdoe op gebied van interieur, is Stockholm een topper op dat vlak! Een hotel zoeken ging dan ook gepaard met zoeken naar een hotel of verblijfplaats met een mooi karakter dat een meerwaarde kan bieden aan ons verblijf. Zo kwam ik bij HTL Upplandsgatan terecht.

Tuesday, November 17, 2015

Cupcakes met porto-cuberdonsmaak


Nog niet zo lang geleden vertoefde ik in het zonnige Porto. Daar heb ik een porto tasting ervaren bij het wijnhuis Sandeman. Heb je die culinaire blogpost gemist, ga dan zeker hier nog eens kijken. Eén van mijn favoriete porto’s tijdens die tasting was de ruby porto. Hiermee zou ik achteraf zeker eens iets culinair uitproberen, dacht ik toen. Ondertussen is de baktest een feit geworden. Samen met de heerlijke cuberdons van het Belgische merk Geldhof, waarover ik eerder al schreef in deze andere blogpost, besloot ik een dessertje ineen te flansen. Een zeer eenvoudig receptje trouwens: cupcakes met porto-cuberdonsmaak. Het leuke aan dit experiment was vooral om te kijken wat de ideale hoeveelheid cuberdons of portodrank zou zijn in verhouding met het cakebeslag. Enerzijds wou ik felroze cupcakes tevoorschijn toveren maar anderzijds moet je toch opletten met die zoete smaak van de snoepjes. Een uitdaging... Ben je benieuwd? Lees hieronder mijn recept.

Thursday, November 5, 2015

Vintage posters met culinaire allure


Soms vragen mensen mij vanwaar ik mijn inspiratie haal om steeds weer een nieuwe blogpost te publiceren. Mijn inspiratie komt van overal: andere blogs, tijdschriften, internet, productlanceringen, nieuwe hotspots… zijn de voornaamste inspiratiebronnen. Daarnaast is mijn favoriete inspiratiebron vooral de natuur en mijn reizen. Wanneer ik op vakantie ben kan ik uitgebreid de tijd nemen om te ontspannen en te mediteren en alles in mij op te nemen. Ik trek ook graag veel foto’s om achteraf nog rustig na te mijmeren en herinneringen op te halen van simpele dingen die ik allang vergeten was. Eén van de zaken die ik terugvond bij het bekijken van mijn vakantiefoto’s in Porto, was een vintage poster van Sandeman. Sandeman is een portohuis, waarover ik in een van mijn vorige posts al verteld had. Let vooral niet op de kwaliteit van deze foto, ik denk dat deze genomen is net na de proeverij ;-)

Deze Sandeman porto poster is een perfect voorbeeld om vintage kunst te integreren in je keuken, eetkamer of bar (als je dat zou hebben). Origineel en apart om de keuken op te fleuren. Je kan zo’n poster laten inlijsten in een hippe of sobere kaderlijst, naargelang de sfeer die je wilt creëren. Of gewoon in zijn zuivere vorm laten zonder kader.

Tuesday, November 3, 2015

Gevuld brood met Camp's "mosterd met caramel"


Brood bakken, het is niet meteen iets dat ik elke week zou doen. Ik ben daarentegen wel verlekkerd op de geur van vers brood en het gevoel van een lekker knapperig broodkorstje met een zachte binnenkant. Maar wie is dat niet?

Ik kreeg onlangs een leuk pakketje in de bus van Camp’s, een Belgisch topmerk dat pickles, mosterd en ingelegde groenten verkoopt. Camp’s is ooit begonnen als een familiemerk en is later overgelaten aan ondernemer Ben Decock, de huidige zaakvoerder. Dit merk blijft innoveren en nieuwe producten op de markt brengen maar tegelijkertijd hebben ze heel veel respect voor traditie. Zo is het recept van hun pickles nog steeds het originele concept. Toen ik hun mosterd met caramel van zag, kreeg ik meteen de kriebels om hier iets leuks mee te doen. Lees hieronder mijn recept…

Saturday, October 31, 2015

Samenvatting blogmaand oktober 2015


I must admit… ik ben nog niet veel thuis geweest sinds de herfst is begonnen. Dankzij verschillende openingen, presentaties van nieuwe producten, workshops… heb ik de voorbije weken al tal van leuke ervaringen mogen delen. I feel so lucky!
Heb je geen idee waarover ik het heb? Lees dan hieronder zeker mijn samenvatting van afgelopen maand.

Saturday, October 24, 2015

Gentse zaligheid sinds 1954


Een overheerlijke brunch, foodbloggers & lekkerbekken, een pracht van een locatie… zijn nog maar enkele gedachten die door mijn hoofd spoken na de 10e oktober. De ambachtelijke cuberdons van Geldhof was de reden van deze cosy meet-up in Gent. The place to be was Alix –Table et Jardin d’Amis, een plekje waarover ik al veel gehoord had maar nog nooit was geweest. De weelderige, sprookjesachtige tuin met een soort van ingerichte serre met tafels, banken en prachtige decoratie was het plaatje van de dag. Gezelligheid troef was het! Vooral door de serene verlichting en mooie kandelaars, de zachte schapenvachtjes van Mistral Home en een perfect gedekte tafel. Je kan je gewoon geen betere setting voorstellen om kennis te maken met de nieuwigheden van één van België ’s lekkernijen: de Gentse neuzekes…

Tuesday, October 20, 2015

Oosterlinck bestaat 1 jaar! + GIVEAWAY...



Vorig jaar kon je hier lezen dat er een gloednieuwe Scandinavisch getinte conceptwinkel de deuren opende in Heist-op-den-Berg, genaamd Oosterlinck Cooking & Living. Ondertussen zijn we alweer een jaar verder en de woonwinkel die werd toegevoegd aan de bestaande kookwinkel blijkt een schot in de roos te zijn én net wat deze regio nodig had. Scandinavisch getint interieur is (en blijft) nu eenmaal hip & happening!

Ondertussen werden er tal van nieuwe, mooie merken toegevoegd aan het assortiment zoals Atelier Belge, Fest Amsterdam, Atelier Pierre… en ook de nieuwe collecties uit het reeds bestaande aanbod zijn het vernoemen waard. Niet te vergeten dat de trendkleur van 2016, okergoud, volop aanwezig is samen met roségoud en diverse geel- en blauwtinten. Ben je benieuwd? Neem hieronder mee een kijkje door de showroom!

Friday, October 16, 2015

Le Creuset merkwinkel in Antwerpen!


Sinds zaterdag 10 oktober kan je voor de aankoop van al je kwaliteitspotten –en pannen van Le Creuset nu ook terecht in hun eigen brandstore te Antwerpen. Een kleine, schattige én kleurrijke winkel opende er in de Groendalstraat 19, een zijstraat van de Huidevettersstraat. Le Creuset staat vooral bekend om de kwaliteitsvolle geëmailleerde gietijzeren potten maar verkoopt ook allerhande accessoires, bakgerei en leuke hebbedingetjes.

Hieronder vind je enkele sfeerbeelden terug die ons nog meer in the mood brengen om te starten met koken en bakken. Kortom, om het gezellig te maken met familie en vrienden.

Thursday, October 8, 2015

Hotspots in Porto: 5 x culinair


Ongeveer een maand geleden bezocht ik Porto. 4 dagen (culinair) genieten en nog wat laatste vitamientjes, oftewel zonnestraaltjes, opnemen. Nooit gedacht dat deze stad me zo zou kunnen charmeren. Porto is een super gezellige, kleine stad die heel wat te bieden heeft op vlak van eten & drinken, shopping en sightseeing. Het was bijgevolg niet moeilijk om mijn favoriete hotspots qua food op een rijtje te zetten. Hieronder neem ik jullie mee op culinaire trip door Porto!

Monday, October 5, 2015

Een herfstgerechtje met de superfoods van Bosto Grains


“Lekker koken” is steeds een feest, maak er “gezond en lekker koken” van en iedereen is tevreden. Het thema ‘gezondheid’ is tegenwoordig niet meer weg te denken uit de keuken. Gluten, allergieën, biologisch, superfoods… zijn termen die steeds vaker voorkomen en worden ondertussen als normaal ervaren. Dat bekende voedingsmerken hierop inspelen is dan ook geen verrassing. De granola-zaakjes rijzen als paddenstoelen uit de grond. Ook biologisch geteelde thee is een hot item. Niet zo lang geleden mocht ik kennis maken met het nieuwe rijstgamma van het gekende Belgische rijstmerk Bosto. Bosto speelt in op de trends van gezond en lekker eten met het nieuwe gamma van oergranen als resultaat: Bosto Grains.

Ik ging aan de slag met de Mix Brown + Spelt + Quinoa van Bosto Grains. De inhoud van deze verpakking bevat een explosie aan vezels en eiwitten, maar liefst 275g boordevol superfoods. Het pak bevat spelt, quinoa en zilvervliesrijst (let op: bevat gluten) en de rijst met granen is klaar in 8 minuten. 1 pakje van 275g is goed voor 3 à max. 4 personen, steeds afhankelijk hoe graag je rijst eet natuurlijk! Hieronder vind je mijn winters receptje terug.

Thursday, October 1, 2015

Samenvatting blogmaand september 2015


Hello October, Goodbye September!

De fantastische maand september is voorbij en het was een knaller! Het ene evenement na het andere én een leuke GiveAway die ik in samenwerking met Go-Tan heb mogen doen via mijn Instagram pagina. Laten we even terugblikken op afgelopen maand…

Tuesday, September 29, 2015

AAN TAFEL met IKEA

Onlangs was ik uitgenodigd om gezellig te gaan tafelen bij IKEA. De nieuwe catalogus met als centrale thema “Aan tafel” werd uitgebreid voorgesteld en uiteraard kon het culinaire gedeelte dan ook niet ontbreken. Verwennerij à la IKEA, dat moet je mij geen twee keer vragen! Niet alleen slagen ze er steeds weer opnieuw in om met hun betaalbare collecties talrijke hartjes sneller te doen slaan, ook hun Zweedse keuken blijft innoveren en verrassen.

IKEA verdiept zich dag in, dag uit in het leven thuis. Ze willen uiteraard ook inspelen op de nieuwste trends en willen de beste oplossingen bieden aan hun klanten. Om te blijven innoveren en te kunnen inspelen op de laatste trends, maakt IKEA elk jaar een rapport op met de leefpatronen van de Belgen, gebaseerd op de resultaten van een enquête. Hoe eten de Belgen, waar, met wie, … Wat zijn dan de conclusies? Onze maaltijden zijn nog steeds het uitgelezen familiemoment. Een positieve uitkomst vind ik vooral de volgende: 9 op 10 ouders betrekken hun kinderen op een of andere manier bij het eten. Of het nu de tafel dekken is, of afruimen of helpen bij het koken. We vinden het belangrijk dat de kinderen al vroeg bij de maaltijden betrokken worden. Ook verrassend is de uitkomst dat 6 op 10 Belgen thuis iets teelt: kruiden, groenten, fruit, … Het is dan ook niet verwonderlijk dat IKEA hierop inspeelt en verschillende producten aanbiedt die ons helpen bij ons tijdverdrijf.

Thursday, September 24, 2015

The Famous Grouse whisky tasting


Diegenen die me de afgelopen weken een beetje gevolgd hebben op Instagram, zullen misschien wel denken dat ik alcoholverslaafde ben geworden ;-) … Laat het duidelijk zijn, ik drink vrij weinig alcohol. Af en toe eens een glaasje in het weekend of in dit geval bij de voorstelling van een interessant merk. Dit was het geval voor The Famous Grouse, een Schots whiskymerk waarvan ik het bestaan voordien niet eens kende. Nooit gedacht dat ik naar een  whisky tasting zou gaan, maar het klopt volledig: Great things never came from comfort zones…

Saturday, September 19, 2015

It's Hendrick's O'Clock!


Omwille van mijn drukke agenda van de voorbije week, is het een tijdje geleden dat ik nog een blogpost gedaan heb. Mijn Social Media hebben er echter niet onder geleden want mijn avonturen van de voorbije week vind je op Facebook en Instagram terug. Een van die avonturen was de Pré-Opening van de exclusieve Hendrick’s Gin bar “Chambers of the Curious” afgelopen dinsdag 15/09/15. Deze gloednieuwe Pop-Up bar van Hendrick’s Gin is gelegen in La Pharmacie Anglaise op de Coudenberg 66 te Brussel. Gisteren, 18 september, was de officiële opening voor publiek en de bar zal draaien tot en met 31 oktober 2015. De creatieveling Max Colombie, drijvende kracht achter de band Oscar And The Wolf, heeft er mee voor gezorgd dat deze Hendrick’s experience perfect tot zijn recht komt. 
Ik kan je alvast 1 ding beloven: dit wil je niet missen!

Thursday, September 10, 2015

Heerlijk zachtaardige koffie van Koffie Kàn


Hoewel ik eerder te vinden ben voor een heerlijk kopje thee, werd me onlangs gevraagd om de koffies van Koffie Kàn eens uit te proberen. Ik ben geen koffiekenner, maar ik hou wel van de geur van een verse kop koffie en de gezelligheid die daarmee gepaard gaat. Nu en dan, na een zware nacht, wanneer ik dat extra beetje cafeïne nodig heb of als ik gewoon mijne speculaas eens wil doppen, neem ik een kopje koffie: zwart en gezoet. En wat doe je als je zelf geen échte kenner bent, maar wel graag een liefhebber aan het woord laat? Een koffieklets gaan doen bij de mama natuurlijk… die drinkt dagelijks haar kopje koffie en zal me ongetwijfeld in geuren en kleuren haar voorkeuren laten kennen.

Monday, September 7, 2015

Oosterse ribbetjes gemarineerd in Ketjap + GIVEAWAY!


Vorige week gaf ik een recept voor krabkoekjes prijs. Deze zijn heel lekker in combinatie met het Mango & Ananas chilisausje van Go-Tan. Klik hier om nog eens het verhaal van Go-Tan na te lezen en om mijn recept te ontdekken.

Ondertussen heb ik ook de Ketjap Manis sojasaus van Go-Tan eens kunnen uitproberen. Dit is een Indonesische donkere, zoete sojasaus die ideaal is voor het marineren van vlees of waarmee je lekker kan wokken. Ik heb er varkensribbetjes mee gemarineerd en daarna gegrild in de oven. Hieronder vind je dit super simpel receptje terug, ideaal ook om te serveren als klein aperitiefhapje… als je niet bang bent om je vingers vuil te maken natuurlijk ;-) Enjoy!

Wednesday, September 2, 2015

Krabkoekjes met Mango & Ananas chilisaus + GIVEAWAY!

Mij verrassen met de Aziatische keuken? Dat moet je mij geen twee keer vragen! Ik ben namelijk dol op alle Aziatisch getinte smaken en geuren. Regelmatig probeer ik dan ook weleens nieuwe ingrediënten uit die me volledig in Aziatische sferen brengen. Thai, Indisch, Chinees... ik zoek graag nieuwe oorden op om originele smaken te ontdekken.

Een tijdje geleden ontdekte ik de producten van Go-Tan, je vindt ze in praktisch elke grote supermarkt terug, en ik stond versteld van hun aanbod en diversiteit in sausjes, noedels, … Go-Tan is ‘a very foodloving family’. Een slogan die voor zich spreekt want dit klein familiebedrijf wordt met veel liefde en toewijding gerund door de familie Go. Lekker eten betekent voor hen gezellige en gezamenlijke herinneringen creëren met familie en vrienden. Geen wonder dat dit merk mij zo persoonlijk aanspreekt. Ik kan me namelijk volledig vinden in hun visie van familie en een heerlijke tijd beleven al tafelend. Go-Tan is ook nog een van de weinige bedrijven die hun producten grotendeels zelf produceren in Nederland en het team bestaat uit gedreven ondernemers die hun ‘roots’ niet uit het oog verliezen.

Monday, August 31, 2015

Samenvatting blogmaand augustus 2015


Mijn jaarlijkse zomervakantie zit er weeral op en dat geldt wel voor de meesten onder jullie vermoed ik.. Eind augustus is aangebroken en de herfst komt er stilletjes aan.. Maar niet te snel hoop ik. Om toch nog in zomerstemming te blijven blik ik nog even terug naar afgelopen maand. In mijn zomerpost 50 tinten blauw nam ik jullie mee op vakantie naar Griekenland. Azuurblauwe zee, turkooisblauwe deuren en raamkaders, lichtblauwe lucht en nog meer tinten blauw kwamen aan bod tijdens mijn verlof. Kijk hier nog even terug en geniet mee van enkele sfeerbeelden en panorama’s. Ook op Facebook en Instagram deelde ik nog andere foto’s die me meteen weer zin geven om terug te gaan. Aarzel zeker niet mij daar ook te volgen voor nog meer updates en nieuwtjes.

Tuesday, August 25, 2015

Slow Juicing!


Slow juicing ging nog nooit zo snel, over tegengestelden gesproken…
Het enige wat je nodig hebt is een slow juicer, fruit en groente. Nog een voordeel: wanneer je nog wat restjes groente of fruit hebt liggen hoef je deze niet meer weg te gooien, integendeel je kan ze gebruiken om een gezond en lekker sapje mee te maken. WEG VERSPILLING! Twee vliegen in één klap dus!

Friday, August 21, 2015

50 tinten blauw

Momenteel vertoef ik in het prachtige Griekenland. Ongeacht de negatieve aandacht die Griekenland de laatste maanden heeft moeten verduren ondanks de crisis, blijft deze plaats een speciale plek in mijn hart hebben. Vergeet nooit waar je vandaan komt, mijn wortels liggen voor de helft op deze magische plek. Wanneer ik wegdroom naar Griekenland, krijg ik de kleur blauw niet uit mijn hoofd: de Griekse blauwwitte vlag, de turkooizen luiken, de diepblauwe zee, …

Als ik even geen inspiratie heb, hoef ik hier maar rond te kijken en te observeren. Inspiratie komt dan vanzelf naar boven. Hieronder vind je enkele foto’s die ik tot nu toe gedurende mijn reis heb genomen. De meeste van deze foto's zijn genomen op het Ionische eiland Lefkada, een prachtige plek met idyllische stranden en schitterende panorama's. De 50 tinten blauw zijn prominent aanwezig en voor diegene die me nog niet volgen op Instagram, ga zeker eens een kijkje nemen naar @tastinglifestyle voor nog meer sfeerbeelden. Never stop dreaming

Monday, August 10, 2015

Een gezelschapsspel als interieuraccessoire


We kennen allemaal wel het moment waarop we beslissen om nog eens een gezelschapsspel uit te kast, of beter gezegd van onder het stof, te halen. Eerlijk toegegeven, ik vind dit ook eerder iets voor in de winter maar toch is dit volop nostalgie als ik nog maar denk aan Monopolie, Risk en tal van andere leuke spelletjes uit de kindertijd. Wanneer het moment is aangebroken om het spel weer op te ruimen en op te bergen, is de fun voor iedereen wel voorbij. Echter bestaan er gelukkig ook gezelschapsspelen met een volwassen en decoratieve uitstraling die je gewoon op de kast of op tafel kan laten staan. Hieronder vind je enkele van mijn persoonlijke favoriete interieuraccessoires terug wanneer het op gezelschapsspelen aankomt.

Pomax

Tuesday, August 4, 2015

De vlinderstoel: van designklassieker naar commercieel succes

SCAPA HOME - Bron

De Butterfly Chair of vlinderstoel dateert oorspronkelijk uit het jaar 1938. Ook wel BKF of Hardoy Chair genoemd, is deze designklassieker ontworpen door drie Argentijnse ontwerpers: Bonet, Kurchan en Ferrari. Ze ontmoetten elkaar in Parijs, waar ze assisteerden in het atelier van Le Corbusier: een andere topklassieker onder de designmerken. De invloed van Le Corbusier in de vlinderstoel is dan ook niet te verwaarlozen: het roestvrijstalen frame staat centraal. Hierbij komt een hoes in textiel, leder of kunststof, dat makkelijk afneembaar en vervangbaar is.

Friday, July 31, 2015

Samenvatting blogmaand juli 2015


Morgen start een nieuwe maand. Augustus staat voor mij in het teken van vakantie. Hoewel ik nog niet echt in vakantiemodus zit, kijk ik wel uit naar mijn portie zon, zee, strand. Maar eerst kijk ik nog even terug naar de maand juli, die zonder twijfel enkele leuke verrassingen in petto had. 

Sunday, July 26, 2015

Watermeloen en kokos

Hierbij vind je mijn super eenvoudig en snel receptje terug om een verfrissende drank te maken met watermeloen en de Coconut Original van Alpro. Alpro bracht een verfrissende kokosnootdrink op de markt met rijst en toegevoegde calcium en vitaminen. Het ziet eruit als melk en is caloriearm. Bovendien is dit drankje het bewijs dat je ook zonder toegevoegde suikers een heerlijk ontbijt of een lekkere smoothie kan bereiden. Ik maakte dit drankje bij het ontbijt klaar en dit is een echte verfrissende opkikker, vooral omdat ik er nog wat verse koriander aan toevoegde.


Monday, July 20, 2015

L'Epicerie du Cirque


Culinair lunchen of dineren in een ongedwongen sfeer? Dan ben je bij l’Epicerie du Cirque in Antwerpen aan het juiste adres. Gelegen in de Antwerpse Volkstraat 23, is deze trendy zaak dé topper van deze hippe buurt. Het warme Scandinavisch getint interieur is dan ook perfect afgestemd met wat ze op tafel brengen: pure smaken. Zowel het interieur als de keuken en bediening zijn helemaal mijn ding. Geen stijf gedoe maar een persoonlijke, menselijke benadering staan centraal.

Tuesday, July 14, 2015

Heerlijke zelfgemaakte tomatenchutney


De zomermaanden zorgen steeds weer voor de lekkerste tomaten. Al moet ik eerlijk toegeven dat ik meer fan ben van de grote, sappige tomaten uit het zuiden dan diegene die bij ons gekweekt worden. Een tomatenchutney is een lekker alternatief voor de gewone ketchup of schijfje tomaat op je hamburger. Hiermee scoor je altijd! Bovendien kan je zelfgemaakte tomatenchutney makkelijk nog enkele weken in de koelkast bewaren in een gesteriliseerde pot. Hieronder vind je het recept terug voor deze lekkere chutney, begin maar al te watertanden…

Ingrediënten (deze hoeveelheden nam ik voor 1 gewone pot) :

-125g rode ui
-een halve chili peper
-250g gemengde tomaten (rood en geel)
-40ml rode wijnazijn
-70g cassonade suiker (lichtbruine suiker)

Werkwijze :

Doe alle ingrediënten samen in een kookpot en laat dit een half uur à 40 minuten rustig inkoken op een matig vuur. Proef af en toe eens of er misschien wat peper en zout bij mag. Laat de tomatenchutney afkoelen en doe deze in de gesteriliseerde pot. Bewaren kan in de koelkast nog zeker enkele weken.

Saturday, July 11, 2015

Zubrowka: kwaliteitsvolle wodka met bizongras


Eind juni was ik te gast in De Haus te Brussel op een exclusieve proefsessie van het Poolse wodkamerk Zubrowka. Het verhaal van de kwaliteitswodka Zubrowka begint in de 14e eeuw in het Bialowieza woud te Polen. De setting van het evenement was dus ook volledig in die sfeer.



Bizongras is het hoofdingrediënt van deze speciale wodka en dus hetgeen wat deze wodka zo uniek maakt. Het gras wordt met de hand geplukt en gedroogd om nadien als extract toe te voegen aan een kwaliteitsvol distillaat. Je proeft meteen de aromatische, kruidige vanillesmaak en deze wodka is de ideale basis om heerlijke cocktails mee te maken.

Volgens de internationale ambassadeur Przemyslaw Matuszewski zijn er 3 zaken waaraan een goed feestje moet voldoen: goed gezelschap, kwaliteitswodka en lekkere zakouskis of borrelhapjes. Dan pas kunnen de feestelijkheden beginnen. En zo begon deze onvergetelijke tasting sessie: Przemyslaw zorgde voor de lekkerste combinaties van mixology. Eerst proefden we een wodka gecombineerd met ongeconcentreerd appelsap en limoensap genaamd Apple Zu én tevens de traditionele manier van serveren in Polen. 


Daarna kwam de klassieke wodka-tonic aan de beurt. Deze proefsessie ging uiteraard gepaard met de lekkerste hapjes, verzorgd door de catering van het Brusselse bedrijf Point Albert. De heerlijke appelcake met amandelen was een voltreffer en paste perfect bij de Apple Zu cocktail! 


Ik kan haast niet wachten om mijn eigen Apple Zu creatie te maken en te laten proeven. Hieronder vindt je het recept terug om zelf eens uit te proberen. Cheers!


Ingrediënten:

-50ml Zubrowka
-100ml puur appelsap of ongeconcentreerd appelsap
-1 partje verse limoen

Werkwijze:

Pers 1 partje limoen uit in een long drink glas alvorens het glas te vullen met ijsblokjes. Voeg de wodka samen met het appelsap toe en meng met een lepel. Versier met een stukje limoen en serveer!

Dit evenement werd mogelijk gemaakt dankzij Oona Antwerpen, die steeds weer zorgen voor de perfecte setting en sfeer.

Monday, July 6, 2015

MAD SURPRIZE! Young Belgian Design Awards 2015



Op 26 juni was ik te gast op dé prijsuitreiking voor Belgisch jong toptalent, mogelijk gemaakt door MAD: het Brussels Center voor Mode en Design. MAD Brussels stelt als voornaamste doel het promoten en aanmoedigen van beroepen in deze sectoren. De MAD Surpize! Awards hebben dus als doel jonge Belgische ontwerpers (jonger dan 30 jaar) te belonen én om bovendien dit jong talent van eigen bodem te motiveren met prachtige prijzen die hen financieel een duwtje in de rug geven om hun eigen visie tot leven te brengen. De Young Belgian Design Awards vonden plaats in het ex Dexia Art Center, gelegen in de Schildknaapstraat te Brussel.

Er kwamen drie categorieën aan bod: Graphic Design, Furniture Design en Textile Design. In alle 3 de categorieën heb ik het werk van getalenteerde en upcoming ontwerpers leren kennen. Mijn persoonlijke favoriete ontwerpers op een rijtje:

In de categorie Textile Design vond ik de ontwerpen van Fanny Vanmansart en Chloé Daval persoonlijk het mooiste. In de categorie Graphic Design sprak het werk van Nick Mattan me aan. Tenslotte vond ik de DIMDIM stoel van Lisse Van Cauwenberge uit de categorie Furniture Design superleuk en zie ik deze cradle & rocking chair al volledig passen in de hipste interieurwinkels omwille van het, voor mij persoonlijk, commerciële karakter ervan.

Chloé Daval - Textile

Fanny Vanmansart - Textile

Nick Mattan - Graphic

Lisse Van Cauwenberge - Furniture



De ontwerpers die uiteindelijk met de prijzen naar huis gingen waren: In de categorie Furniture Design gingen het duo Luis Bellenger en Pauline Capdo aan de haal met de hoofdprijs. Hun tentoongesteld werk bestond uit verlichtingsobjecten en hun portfolio is te bewonderen op www.cargocollective.com. Voor wat betreft de categorie Textile Design ging Marie Jambers met de hoofdprijs naar huis en Benjamin Sporken won in de categorie Graphic Design met zijn iets donkerdere werk. 


Luis Bellenger / Pauline Capdo - Furniture

Marie Jambers - Textile

Benjamin Sporken - Graphic

De winnaars werden beloond met o.a. financiële steun bij het verwezenlijken van hun creatieve droom, het ontwerpen van een capsule collectie enz.. maar vooral de nodige media-aandacht die toch wel belangrijk kan zijn voor opkomend talent.

Voor de nieuwsgierigen onder jullie: de expo loopt nog tot 18 juli, telkens van woensdag tot zaterdag 11h00-18h00, in het ex Dexia Art Center. De toegang is gratis. Ga zeker eens een kijkje nemen naar de prachtige ontwerpen en talent van eigen bodem.