Gentse zaligheid sinds 1954

Een overheerlijke brunch, foodbloggers & lekkerbekken, een pracht van een locatie… zijn nog maar enkele gedachten die door mijn hoofd spoken na de 10^e oktober. De ambachtelijke cuberdons van Geldhof was de reden van deze cosy meet-up in Gent. The place to be was Alix –Table et Jardin d’Amis, een plekje waarover ik al veel gehoord had maar nog nooit was geweest. De weelderige, sprookjesachtige tuin met een soort van ingerichte serre met tafels, banken en prachtige decoratie was het plaatje van de dag. Gezelligheid troef was het! Vooral door de serene verlichting en mooie kandelaars, de zachte schapenvachtjes van Mistral Home en een perfect gedekte tafel. Je kan je gewoon geen betere setting voorstellen om kennis te maken met de nieuwigheden van één van België ’s lekkernijen: de Gentse neuzekes…

Shame on you als je deze specialiteit nog nooit zou geproefd hebben… Al meer dan 60 jaar produceert Geldhof de cuberdons. Deze delicatesse wordt geproduceerd in Eeklo volgens een geheim recept en is officieel erkend als traditioneel Vlaams streekproduct. De reden van deze brunch was voornamelijk om de nieuwe zoetigheden uit het assortiment te leren kennen. Daarnaast werden we aan een smaaktest onderlegd en mochten we onze persoonlijke favoriete smaken oplijsten. Er zijn ergere dingen om te doen op een zaterdagochtend, denk je niet? Maak hieronder alvast kennis met de nieuwste smaakjes die vanaf dit najaar verkocht worden.

Chocolade cuberdons

Chocolate is always a good idea! Als dit mijn levensmotto niet is, dan weet ik het ook niet meer. Elke dag mijn stukje chocolade, I’m that kind of girl… Toen ik vernam dat de chocolade cuberdon een van de nieuwigheden in het assortiment was, keek ik toch even verbaasd. Ik wist namelijk niet of de combinatie cuberdon met chocolade wel een match zou zijn. De originele cuberdons werden overgoten met een heerlijk laagje Callebaut chocolade. Melk of puur, beide varianten zijn verkrijgbaar. Deze smaakbelevenis was een schot in de roos. De pure variant heeft mijn voorkeur en ik kan eerlijk zeggen dat ik ze echt wel lekker vind! Samen met de originele cuberdon spant deze de kroon voor mij. Een leuk weetje: Geldhof wilt met dit snoepje doorbreken op internationale grond. Een Vlaams streekproduct vervolledigd met onze andere Belgische trots: chocolade, dat verdient een internationale doorbraak. De nieuwe chocolade cuberdons zullen dan ook verkrijgbaar zijn in de sky shops van Brussels Airport!

Mini Clouds

Bron

Nog een ambachtelijk streekproduct: de sneeuwbal, krijgt vanaf dit najaar een variant genaamd “Mini Clouds” by Geldhof. Voor wie dit nog niet kent, het snoepje bestaat uit een luchtige vanillevulling dat overgoten is met Belgische chocolade en fijne poedersuiker. Een perfect snoepje voor bij de koffie. Deze zullen dan ook niet onopgemerkt voorbijgaan in tal van horecazaken.

Naast de Chocolade cuberdon en de Mini clouds, zijn er nog 3 andere cuberdonvarianten, glutenvrij weliswaar, die een vermelding verdienen. De Agar cuberdon bijvoorbeeld. Deze is op basis van agar: een natuurlijk bindmiddel afkomstig uit zeewier. Een cuberdon die weinig calorieën bevat en rijk aan eiwitten en mineralen. Daarnaast hebben ze ook nog de Aardbei cuberdon (roos) en de Bosbessen cuberdon (blauw). Allebei 100% natuurlijk en gemaakt uit vruchtenconcentraat.

Hebben jullie de nieuwe cuberdons al zien liggen in de winkel of bij de bakker, misschien al geproefd of hebben jullie een duidelijke voorkeur? Let me know…

Kleine noot: Tijdens het schrijven van deze post was ik ook Gentse neuzekes aan het degusteren, er is echt geen betere manier om in de sfeer te komen. ;-)